MARCHE ET DEMOCRATIE: COMPLEMENTS OU OPPOSANTS?

Par Monsieur Beat Bürgenmeier, professeur à l’Université de Genève

Ces thèmes sont liés entre eux. L’eau potable connaît une diffusion de plus en plus privée par des canaux de marché. De même, les marchés alimentaires, sous pression de la mondialisation, connaissent des risques accrus liés à la sécurité précaire due aux pesticides, antibiotiques et d’autres additifs ainsi qu’au manque de transparence en matière de biogénétique.